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Restaurant Traditionnel Français


port d'Arcachon

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Restaurant Traditionnel Français


port d'Arcachon

 

une Destination

Après des siècles de règne sur les océans, le Kraken, monstre mythique des légendes scandinaves, s'installe à Arcachon. Dorénavant, le Kraken invite les marins à sa table.

 
 
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LES CHEFS


LES CHEFS


LAETITIA NATALI

Après quatre ans de droit, Laetitia décide de se reconvertir dans le monde passionnant de la restauration : CAP cuisine à l'école Ferrandi, puis suivront cinq années à Paris dans différentes maisons dont l’Hôtel de Vendôme et le restaurant de l’Hôtel aux Beaux Arts (1* au guide Michelin).

SAMUEL VILLA

Autodidacte, Samuel se retrouve presque par hasard dans les cuisines de la réserve Rimbaud à Montpellier, établissement qui décroche sa première étoile alors qu'il est second de cuisine. Avec l’envie de découvrir une autre cuisine, il s'installe à Paris pour continuer son apprentissage. C’est ainsi que les deux se rencontrent.